Glicosidi steviolici: I glicosidi steviolici sono i composti chimici responsabili del sapore dolce delle foglie della pianta sudamericana Stevia rebaudiana (famiglia delle Asteraceae) e gli ingredienti principali (o precursori) di molti dolcificanti commercializzati con il nome generico di stevia e diversi nomi commerciali .
Si trovano anche nella specie affine Stevia phlebophylla (ma nessun'altra specie di Stevia) e nella pianta Rubus chingii (famiglia R...
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