Nitrito: I nitriti sono i sali dell'acido nitroso. L'acido nitroso è un acido instabile con la formula HNO2. La formula dello ione nitrito è NO2-.
Lo ione nitrito ha un comportamento molto diverso dallo ione nitrato, in particolare si lega ai metalli. I nitriti alcalini sono solubili in acqua e igroscopici.
Tossicità dei nitriti: Nei corsi d'acqua, in particolare canalizzati, e nelle regioni densamente abitate o ad agricoltura intensiva, si trovano spesso nitriti (o nitrati)...
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