Sorbitano monopalmitato: locut. Gli esteri di sorbitano formano una classe di tensioattivi non ionici derivati dal sorbitano per esterificazione di una o più delle sue funzioni alcoliche o fenoliche. Sono utilizzati come emulsionanti nella preparazione di emulsioni e creme per uso farmaceutico e cosmetico. Alcuni di loro sono anche usati come additivi alimentari. Usati da soli producono emulsioni stabili di tipo w/O (le più comuni hanno...
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