Vitamina B5: la vitamina B5, corrispondente all'acido pantotenico, è una vitamina idrosolubile. È un precursore metabolico del coenzima A, essenziale per la sintesi e il metabolismo di proteine, carboidrati e lipidi.
Presenza in natura: La radice etimologica deriva da πάντοθεν (pántothen) che, in greco, significa “ovunque”: questa vitamina si trova infatti in quasi tutti gli alimenti. Tuttavia si trova in proporzioni particolarmente concentrate nei ge...
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