Microclima: nm Dopo il macroclima e il mesoclima, il microclima si trova proprio in fondo, a livello del vigneto e anche spesso, a livello dei filari. Prendendo l'esempio della Borgogna, questa regione ha sempre saputo creare un modello gerarchico per classificare i suoi vini da una moltitudine di microclimi. ! Qui il clima (o microclima) è una risposta a questo straordinario...
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