Mettwurst alsaziano: Mettwurscht o Mett, è una salsiccia spalmabile alsaziana a base di carne di maiale e manzo magra e grassa.
In Germania e Lussemburgo, il Mettwurst è una salsiccia affumicata tradizionale da grigliare o in padella.
È fatto con carne di maiale e poi affumicato.
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