Formaggio industriale: locut. Un formaggio industriale è un formaggio prodotto con tecniche che consentono grandi volumi di produzione.
I principali gruppi industriali caseari francesi sono:
- Lactalis, gruppo francese, 8,5 miliardi di euro nel 2013, 38 dipendenti.
- Bongrain, gruppo francese, 3,2 miliardi di euro nel 2013, 17 dipendenti.
- Bel, gruppo francese, 2,2 miliardi di euro nel 2013, 11 dipendenti.
Ci sono anche molti gruppi in tutto il mondo, tra cui:
- Puzza...
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