Questo formaggio corso è prodotto con latte di capra, il loro cibo è naturale. La stagionatura del formaggio A Casinca avviene in essiccatoio per un periodo da 1 a 3 mesi.
L'A Casinca ha un gusto caratteristico dei formaggi corsi e leggermente nocciolato.
Caratteristiche del formaggio A Casinca: disco di circa 10 cm di diametro, 3...
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