Ardennaise (à l'): L'espressione "à l'ardennaise" è utilizzata, nella cucina classica, per diversi piatti di selvaggina, piumata (tordo) o pelosa (lepre marinata, cinghiale), in cui il ginepro è utilizzato sotto forma di brandy e/o frutti di bosco.
C'è anche un paté delle Ardenne con un vaso di funghi e ginepro....
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