Bistek: Bistek (o bistec) è un prestito spagnolo derivato dalle parole inglesi abbreviate "bistecca di manzo". È stato ampiamente ipotizzato che sia entrato in uso all'inizio del XIX secolo, insieme al suo cugino in francese per il concetto di bistecca con Patatine fritte, secondo Mon Dictionnaire de Cuisine dello scrittore francese Alexandre Dumas (19-1802).Bistecca e patatine fritte è considerato il piatto nazionale francese.Varianti di bistek: Le Americhe: Bistec encebollado è un piatto spagnolo che troviamo...
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