Burong mangga (cucina filippina): Burong mangga è un condimento filippino e un contorno filippino preparato mescolando zucchero, sale e acqua con manghi precedentemente salati. La miscela di acqua e zucchero deve essere prima bollita e fatta raffreddare, prima di versarla sui manghi salati. Alcune varianti aggiungono i peperoncini alla miscela di acqua e zucchero raffreddata.
L'originale mangga burong "di base" è realizzato utilizzando una soluzione di salamoia e versato su manghi acerbi ...
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