Kala Bhuna (cucina bengalese): Kala Bhuna: Kala Bhuna (bengalese *: কালা ভুনা, chittagoniano: হালা ভুনো, romanizzato: Hala Bhuno) è un famoso piatto nero e tenero originario di Chittagong preparato con pezzi di spalla di manzo e spezie tradizionali; di solito servito durante il Mezban (ricevimento). Originariamente era servito all'inizio del XVII secolo. Tuttavia, l'origine del piatto rimane sconosciuta.
(*) Il Bengala oggi si riferisce ad un'area geografica nel subcontinente orientale...
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