Nonpareille: "Nonpareille" designa una piccola confetteria ricoperta di zucchero senza mandorle a base di zucchero cristallino molto fine.
I nonpareilles vengono utilizzati per decorare torte, dessert e gelati.
Troviamo queste perle argentate, di vari colori e talvolta profumate alla viola o alla rosa.
Le nonpareilles una volta erano aromatizzate con polvere di iris.
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