Coltivato dagli Aztechi del Messico, il fagiolo-mais arrivò in Europa grazie a Cristoforo Colombo. Arrivò intorno al XVI secolo nelle valli dei Pirenei trasportato dai famosi venditori ambulanti spagnoli. Questo fagiolo rampicante, molto vigoroso, può raggiungere i 16 m di altezza. Cresce al riparo dai gambi del mais, perfetto supporto per l'impalcatura. Il fogliame di mais offre...
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