Produzione e coltivazione di ortaggi: la produzione familiare di ortaggi negli orti domestici è tradizionalmente importante nelle aree rurali, ma ha perso molta importanza con l'avanzare dell'urbanizzazione.
La produzione professionale o commerciale è generalmente svolta da produttori specializzati, orticoltori, tuttavia alcuni ortaggi danno luogo a una produzione significativa in campo nell'ambito dell'agricoltura convenzionale. È il caso ad esempio del p...
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