Kroeung (spezia cambogiana): Kroeung (in Khmer*: គ្រឿង) è una miscela di spezie che formano una pasta utilizzata in molti piatti Khmer (*).(*) Khmer o cambogiano è la lingua nazionale della Cambogia. Appartiene al gruppo delle lingue Mon-Khmer della famiglia delle lingue austroasiatiche, ma il suo lessico è stato profondamente influenzato dalle lingue indiane.Composizione del Kroeung: Ciò che lo caratterizza è l'utilizzo di ingredienti sempre freschi, il Kroeung tradizionale è...
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