Melchior: Il Melchior è una grande bottiglia di vino bordolese che può contenere l'equivalente di 24 bottiglie da 75 cl, […]
Dizionario del vino e della vigna
Luce
Leggero: nf Un vino che sa di leggero ha un gusto anomalo sviluppato da certi vini, […]
Pluviometria
Pluviometria: nf (parola che deriva da pluviometro). La pioggia è la misura della quantità di pioggia che cade in […]
Zitologia
Zythologie: nf (parola derivante dal greco zuthos “birra” e -logy). La zitologia è lo studio della birra, […]
La Martiniquaise (gruppo)
La Martiniquaise (gruppo): La Martiniquaise è una società francese specializzata nella produzione e distribuzione di vini e […]
Monolitico
Monolitico: agg. Un vino monolitico è un vino caratterizzato da acidità e/o tannini. Si tratta di vini piuttosto secchi, […]
Pluviometro
Pluviometro: nm (parola che deriva da pluvio- e -meter; misura). Un pluviometro è uno strumento utilizzato per misurare […]
schiacciare
Ammostamento: Il mashing è una delle fasi della fermentazione che consiste nel mettere in acqua calda, chicchi di […]
Rum – Vocabolario del rum
Vocabolario del rum: i termini o le frasi Cask Strength, Full proof, High Ester, Overproof, Single Cask, Small batch, Toasting […]
Diserbo
Diserbo: nm Il diserbo della vite è l'operazione che consiste nel dissodare il terreno in modo che la terra […]
pergolato
Treille: nf (parola proveniente da “treillage” in francese antico, dal latino trichila). 1. Culla di […]
solfato di ammonio
Solfato di ammonio: Il solfato di ammonio è un composto chimico ionico con la formula (NH4)2SO4. È un sale di ammonio […]
Pubblicazione
Salatura: La salatura è una tecnica che consiste nel separare una sostanza in soluzione dal suo solvente introducendo […]
Alcolismo
Alcolismo: L'alcolismo, dipendenza da alcol o etilismo, è la dipendenza dall'etanolo (alcol etilico) contenuto nelle bevande alcoliche. L'Organizzazione Mondiale […]
Enthetic
Enanto: agg. “Enanthic” si riferisce all'aroma dei vini. Etere acido, enantico, composti a cui devono […]
Indomabile
indomito: agg. Un vino indomito è ampio, vivace, potente e vivace, ma impossibile da domare. Articoli Correlati […]
Caquillon
Caquillon: nm Nel Beaujolais, un caquillon è una piccola botte (barilotto) di vino con una capacità che varia da 2 […]
Vite
Ceppo di vite: Il ceppo di vite è un tronco di un arbusto che viene potato per dare grappoli […]
vasca a gravità
Vasca a gravità: All'inizio degli anni 2000 alla tradizionale cantina in cemento è stato aggiunto un nuovo locale vasca di travaso.
grappolo
Grappillon: nm Un grappillon è parte di un grappolo d'uva o di un piccolo grappolo intero. … Ciao, devi […]
Codice bolla
Codice a bolle: Il codice a bolle è un sistema di marcatura anticontraffazione basato su un identificatore univoco simile […]
Vino da meditazione
Vino da meditazione: Un vino da meditazione è un'espressione comune usata in particolare in Italia, ma anche in […]
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Denominazione di origine controllata (DOC): La denominazione di origine controllata, abbreviata DOC, che significa denominazione di origine controllata è un […]
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Denominazione di origine controllata e Garantita (DOCG): La denominazione di origine controllata e Garantita, in breve DOCG (in francese […]
pinte
Pinta: Una pinta è un'unità di misura del volume per i liquidi. La pinta è suddivisa in due […]
Ciniglia
Bruco: nf (parola dal latino popolare canicula "piccola cagnolina", dalla forma della testa). Il […]
Sole
Suolo: nm La parola "suolo" ha diversi significati: 1. Geologia: Formazione superficiale naturale con una struttura […]
Netto (vino)
Pulito (vino): Un vino pulito è un vino schietto e schietto, con caratteristiche ben definite e senza difetto tecnologico…. […]
Ghiaia
Ghiaia: nm La parola "ghiaia" ha diversi significati: 1. Significato comune: Insieme di piccoli sassolini […]
Caillou
Caillou: nm La parola "caillou" ha diversi significati: 1. Frammento di pietra, roccia, piccolo […]