Grog : Toddy è un bevanda alcolica, tradizionale, caldo et hivernale, composto da a miscela d 'acqua bollente e generalmente di rhum (o da cognac, di kirsch, di whisky) Di sucre (o da miele) e un rondella de limone. Originariamente grog era semplicemente un vetro rum allungare d 'acqua.
Questi due elementi costituiscono la base, e sono integrati oggi da alcuni gocce de succo di limone, ma anche sucre de canna, della cannelle , miele , Sciroppo di zucchero liquido o " gomma " o anche latte. È comunemente associato a un " cura de Nonna per combattere il raffreddore o gli attacchi di freddo perché lenisce la gola e riscalda. contenentealcool, resta sconsigliabile associarlo al consumo di farmaci contro l'influenza o il comune raffreddore (…).
Storia del toddy: Toddy è un'invenzione dell'ammiraglio inglese Edward Vernon che, nel 1740, ebbe l'idea di aggiungere un litro diacqua caldo per ogni quarto di litro di rum che veniva distribuito ai suoi marinai, per ridurne il consumo consommation de rhum. L'ammiraglio era soprannominato "il vecchio grog" perché l'indumento che indossava stabilmente era di tessuto grossolano, detto a grana grossa, e chiamato per questo grog in inglese. Fu così che il soprannome dell'ammiraglio divenne quello del nuovo Boisson. Successivamente, da succo di limone è stato aggiunto una volta note le sue proprietà antiscorbutiche (*).
(*) Antiscorbutico: Indicato per combattere o curare lo scorbuto. Là vitamina C è antiscorbutico. Lo scorbuto è una malattia causata dalla mancanza di vitamina C nella dieta e caratterizzata da emorragia e cachessia.
Questa bevanda è citata in particolare nel diario della prima traversata del continente nordamericano. Risalendo il corso di fiume Missouri (tra il 1804 e il 1806), il capitano William Clark scrive nel capitolo 11 (The Great Portage) del 29 giugno: “Abbiamo trovato il gruppo in grande confusione. […] Alcuni hanno rischiato addirittura di essere uccisi. […] Li ho confortati con un po' di grog. »
La parola grog è entrata nel Dizionario dell'Accademia di Francia nel 1835.
Varianti di grog: le varianti moderne di grog possono contenere altro alcoli come whisky, il cognac o, dentro Normandie, il calvados et cidre o, in Lorena, il grappa.