M&M's (dolciumi): M&M's è un marchio di pasticceria, di origine americana, appartenente alla Mars Incorporated, utilizzato per confetti au cioccolato, Per arachidi e altre varianti (mandorle, burro di arachidi, Ecc.).
Ritornato negli Stati Uniti d'America nel 1935 dopo la morte del padre, Forrest Mars (Vedi marzo) fondò con Bruce Murrie, figlio del presidente della Hershey, la società M&M's Chocolate Candies (M&M's per "Mars & Murrie's").
Fu durante un viaggio in Spagna che Forrest Mars ebbe l'idea di M&M's. In realtà ha visto i soldati mangiare biglie cioccolato ricoperto con sucre in modo che non si sciolgano. Tuttavia, per evitare confusione con le imitazioni delle sue caramelle, su ciascuna caramella è stampata la lettera M.
Nel mercato europeo, gli M&M's erano conosciuti inizialmente come Bonitos e i Peanut M&M's come Treets dal 1955 al 1986.
Alcune date dei dolciumi M&M's: Durante la Guerra Civile Spagnola, i soldati erano soliti ricoprire di zucchero i pezzetti di cioccolato per evitare che si sciogliessero con il caldo. Forrest Mars, che all'epoca stava viaggiando in Spagna, tornò negli Stati Uniti con questa idea e creò M&M's all'inizio degli anni 1940. Nel 1941, M&M's portò gioia ai soldati americani inviati al fronte in Europa durante la Seconda Guerra Mondiale. Vengono venduti loro come dolciumi facili da trasportare nei loro tubi di cartone.
Verso la fine degli anni '1940 furono commercializzati gli M&M's e, nel 1948, gli imballaggi in cartone divennero i sacchetti utilizzati ancora nel XNUMX° secolo.
Nel 1950, gli M&M's divennero molto popolari grazie allo sviluppo della televisione e entrarono definitivamente nelle case di milioni di americani. Questa è anche la prima apparizione della “m” sulla pallina di cioccolato. Era nero.
Nel 1954 apparvero sul mercato i Peanut M&M'S. Le vendite di entrambe le varietà di M&M's continuano a crescere nel tempo.
Le mascotte di M&M sono "Giallo e Rosso"; “Il giallo è un M&M's dei Peanut, piuttosto grande e ovale e interpreta il ruolo del grande sempliciotto. Il rosso è un M&M's al cioccolato, rotondo e più piatto della sua controparte. Più che fiducioso in se stesso, non è l'ultimo a scherzare. Sulla pancia presentano la m emblematica del marchio, che ha adottato per distinguersi da numerose copie. Per Anne Geisert, direttrice marketing di Mars Chocolat France, società proprietaria del marchio, “Rouge et Jaune si ispirano ai grandi duetti del cinema. Incarnano i valori della condivisione”. Sono stati creati dall'agenzia pubblicitaria BBDO nel 1971 (questa agenzia consiglia ancora oggi il marchio), ispirandosi a precedenti pubblicità del 1954, in cui i volti erano incollati sulle palline di cioccolato. In origine, queste palline non avevano colore, e solo alla fine degli anni '1960 furono creati i rivestimenti rosso e giallo, permettendo così la creazione delle mascotte nel 1971. Per quanto riguarda la Francia, gli M&M's furono lanciati nel 1975, inizialmente senza colore, a differenza del mercato americano. Fu solo negli anni '1980 che le perle divennero gialle e rosse anche nei media, per trasmettere l'immagine del marchio. Ma è soprattutto a partire dal 1995, grazie a Paul Michaels, presidente del gruppo Mars, che si decide la copertura sovramediatica delle due sfere. Questi diventano così presenti su tutta la pubblicità della marca, qualunque sia il mezzo (packaging, spot televisivi, negozi, ecc.). Da allora sono apparse altre biglie colorate, creando una “striscia” oltre alle due biglie emblematiche: Verde, Blu, Arancione e dal 2011 Miss Brown. Va notato che nel linguaggio del marchio, il nome internazionale della pallina di cioccolato è “Bonitos” e “Treets” per la pallina di arachidi.
Finalmente appare il loro slogan: “M&M’s, cioccolato che si scioglie in bocca, non in mano”.
Nel 1960 al marrone furono aggiunti diversi colori: rosso, giallo e verde.
Nel 1973, i personaggi gialli e rossi di M&M's acquisiscono notorietà e diventano l'emblema del marchio, apparendo sulle confezioni.
Nel 1976, il colore arancione fu aggiunto al mix di M&M's. Nello stesso anno il colore rosso scomparve dagli M&M's al cioccolato perché il colorante E123 Amaranto è cancerogeno.
Nel 1981 M&M's fece il giro del mondo a bordo di una navetta spaziale americana (uno dei concorrenti di M&M's, smarties, aveva fatto un viaggio con Yuri Gagarin nel 1961). Questi sono addirittura esposti in un museo dedicato ai viaggi spaziali nella sala “cibo”.
Negli anni '1980, il marchio ha lanciato delle serie natalizie nei colori delle festività stesse. Natale diventa verde e rosso e Pasqua utilizza colori pastello. Allo stesso tempo, il marchio è entrato nei mercati europei.
Nel 1987, dopo numerose richieste, riappaiono le M&M's rosse in busta.
Nel 1995, a seguito della crescente domanda dei consumatori, fu organizzato un referendum con l'obiettivo di determinare un nuovo colore da aggiungere alla gamma cromatica di M&M's. È in questa occasione che appariranno gli M&M's blu.
Nel 1996, una pubblicità con Rosso e Giallo è stata votata come migliore pubblicità da Us Today. Sempre nel 1996 furono introdotte sul mercato le mini, confezionate in tubi di plastica in 6 colori diversi. L'azienda mette online la sua versione hollywoodiana di M&M's, un sito che parodia il sito web di una società di produzione cinematografica di Hollywood. Immerge l'utente di Internet in un universo glamour e colorato.
Nel 1997, Miss Green ha fatto la sua prima apparizione, è stata il primo personaggio femminile di M&M's. Dichiara di non innamorarsi di nessuno e finisce per essere popolare quanto i suoi amici. Nello stesso anno viene aperto anche il negozio M&M's a Las Vegas.
Nel 1998 M&M's si dichiara portavoce del nuovo millennio, perché MM corrisponde a 2000 in numeri romani. A novembre, Rouge et Jaune è apparso in 3D in un film prodotto dalla società e proiettato nel suo negozio di Las Vegas.
Nel 1999 il Crispy è stato lanciato sul mercato americano.
Nel 2000 sono stati lanciati i Mega Tubes: si tratta degli stessi mini tubi di quelli usciti nel 1996, ma un po' più grandi, così da permettere ai bambini di collezionarli.
Nel 2004 è uscita una serie speciale con i colori della bandiera della comunità gay (Rara, molto ricercata dai collezionisti).
Nel 2006 vengono lanciati in Francia i primi prodotti dolciari personalizzabili myM&M's (2003 negli Stati Uniti) con la possibilità di ordinare M&M's online scegliendone il colore e il messaggio associato.
Nel 2007, un sesto colore, l'arancione, è stato aggiunto ai Peanut M&M'S. Questo M&M'S è molto popolare perché sembra sprigionare un gusto specifico sulla lingua.
Nel 2008 è stato lanciato il sito promozionale M&M's Street, la strada dove tutto va a puttane: parodie di film, video pubblicitari, gadget.
Nel 2009, M&M's, che non veniva venduta in Svezia dal 1957, per non competere con la pasticceria locale Marabou, è tornata sul mercato svedese. Da quel momento in poi, Mondelez, il marchio proprietario delle caramelle Marabou, portò Mars in tribunale. Il 2 giugno 2016, la giustizia svedese ha vietato la vendita di M&M's, finché la piccola m presente sui suoi dolciumi non è stata rimossa perché ritenuta troppo simile alla m di Marabou, pena il pagamento di una multa di 2 milioni di corone (215€ ).
Nel 2014, i Mega M&M's sono stati reintrodotti negli Stati Uniti d'America.
Prodotti: gli M&M's per la Francia sono fabbricati negli stabilimenti Mars Chocolat France a Haguenau.
Pericolo dei coloranti utilizzati: I coloranti utilizzati negli M&M's possono essere molto pericolosi per la salute, anche se nell'Unione Europea quelli più tossici sono stati banditi e sostituiti con altri, più naturali, come E110 Giallo arancio S (sostituito dalla curcumina) , E129 Allura AC Rosso (sostituito da carminio di cocciniglia) e E102 Tartrazina.
Nel marzo 2015, il deputato europeo José Bové, ospite in onda su BFM TV9, ha rivelato che uno degli elementi chimici utilizzati per la fabbricazione degli M&M's è il biossido di titanio utilizzato nella composizione del colorante E171, al fine di aumentare la brillantezza degli il rivestimento, i cui primi studi tendono a dimostrare che il biossido di titanio potrebbe essere cancerogeno. Il 10 marzo 2006, l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) ha classificato il biossido di titanio come possibile cancerogeno per l’uomo (categoria 2 B).
Nell'ottobre 2016, la ONG Agir pour l'environnement ha pubblicato un sondaggio in cui cita ancora la presenza di nanoparticelle di biossido di titanio negli ingredienti che compongono gli M&M's.
Pronuncia di M&M's: nei paesi e negli stati francofoni, mentre alcuni pronunciano le lettere come sono "m-et-ms", e altri provano l'inglese "M and M's", la maggior parte delle persone le pronuncia foneticamente, come nelle pubblicità: le tre lettere "mnm" seguite dal suono "s": èmènèms, la "n" che sostituisce l'inglese "e" per la "&", come in "rock 'n roll" o "B&B" (per sistemazione Bed and Breakfast ), o anche Rn'B (per "Rhythm and Blues", pronunciato "bi arena").