Pesce azzurro: Il pesce azzurro è una categoria di alimenti in dietetica. Solo i pesci grassi che vivono in acque fredde sono ricchi di omega-3. Si tratta principalmente di: acciughe, aringhe, sgombri, sardine, salmone, tonno e trota. Questi pesci non producono acidi grassi da soli: li assimilano dal loro cibo (soprattutto alghe), il che spiega perché il pesce d'allevamento contiene meno omega-3.
Questi pesci ne contengono circa 7 volte di più...
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