Nián gāo (cucina cinese): Nián gāo (cinese: 年糕; pinyin: nián gāo; letteralmente: “[…]
Glossario del prodotto
riso senia
Riso Senia: Il riso Senia (o senia) è una varietà di riso a chicco medio (o SLH). Presenta […]
riso alla Bahia
Riso Bahia: Il riso Bahia è una varietà di riso a chicco medio (o SLH). Allo stato attuale, […]
riso bianco
Riso bianco: Riso bianco (o riso lavorato), è il nome dato al riso integrale dopo che è stato sottoposto […]
Riso Nostrano Ticinese
Riso Nostrano Ticinese: Nel Canton Ticino in Svizzera esistono da anni coltivazioni di riso regionali […]
Olio di riso
Olio di riso: L'olio di riso, popolare in Asia, viene estratto dalla crusca di riso. Raffinato, viene utilizzato in […]
Wingko (cucina indonesiana)
Wingko (cucina indonesiana): Wingko è uno spuntino tradizionale indonesiano simile a un pancake a base di […]
erba tigre
Erba tigre: L'erba tigre è una specie di pianta erbacea annuale della famiglia delle Apiaceae (nome […]
ape
Bee: nf (parola proveniente dall'occitano antico abelha, dal latino apicula). La parola “ape” ha diversi significati […]
Pepe al cioccolato
Pepe al cioccolato: Il pepe al cioccolato è un peperone (famiglia delle Solanacee - Nome botanico: capsicum annuum). I frutti […]
anguilla
Eelgrass: Eelgrass, chiamato anche alga marina o alga marina, della famiglia delle Zosteraceae (nome […]
Sedano d'acqua
Sedano d'acqua: Il sedano d'acqua è una pianta della famiglia delle Apiaceae (nome botanico: Oenanthe javanica), originaria […]
Pois blu
Piselli azzurri: Il pisello azzurro è una specie di piante appartenenti alla famiglia delle Fabaceae (nome botanico: […]
Pomodoro nero Kumato
Pomodoro nero Kumato: «Kumato» è un nome commerciale dato a una cultivar di pomodoro brevettata sviluppata in Spagna […]
Riso di Grumolo delle Abbadesse
Riso di Grumolo delle Abbadesse: Il riso di Grumolo delle Abbadesse è un prodotto tipico del Veneto seguito […]
piselli di Lumignano
Piselli di Lumignano: I piselli di Lumignano (italiano: bisi di Lumignano) sono una qualità speciale di piselli […]
Peperoncino Aji Chirel
Aji chirel pepper: Aji chirel pepper (chiamato anche pepe di cristallo) è una specie di pepe della famiglia […]
Choclo mais
Choclo mais: Choclo mais, detto anche mais peruviano o mais di Cuzco (dal nome della capitale del […]
Rihaakuru (cucina maldiviana)
Rihaakuru (cucina maldiviana): Rihaakuru (ރިހާކުރު) è una salsa densa a base di pesce. Il colore varia dal marrone […]
Riso al cocco
Riso al cocco: Il riso al cocco è un piatto preparato mettendo a bagno […]
Orecchio di elefante
Orecchio di elefante: L'orecchio di elefante è una specie di pianta della famiglia delle Araceae (nome botanico: Alocasia macrorrhizos (L.) […]
melone nara
Melone Nara: Il melone nara (pronunciato / [ᵑǃara /) è una specie di melone selvatico che cresce nelle regioni desertiche […]
Rangpur
Rangpur: Rangpur è un agrume, frutto di un arbusto (famiglia delle Rutaceae - Nome botanico: Citrus × limonia) di 5 […]
Oliva
Olivo: L'olivo è un albero da frutto che produce olive, un frutto consumato in varie forme e di cui […]
Manzanilla d'oliva
Oliva Manzanilla: Le olive Manzanilla sono olive (aceitunas) originarie della regione di Siviglia in Spagna.Le altre denominazioni […]
Ají caballero (peperoncino)
Ají caballero (peperoncino): l'Ají caballero è un peperoncino molto raro utilizzato come base di alcuni condimenti forti portoricani, come la salsa […]
Senna
Senna: Senna (o cassia) è un grande genere di piante da fiore della famiglia delle leguminose (famiglia […]
Grespino comune
Grespino comune: Il grespino comune è una specie di spermatofite dicotiledoni, piante appartenenti alla famiglia delle Asteraceae (nome […]
cardo
Cardo mariano: Il cardo mariano è una specie di piante della famiglia delle Asteraceae (o Compositae) (nome botanico: Silybum […]
riso tailandese
Riso tailandese: Il riso tailandese, chiamato anche riso profumato o riso al gelsomino, è un riso coltivato nel nord-est di […]