Olio di fegato di merluzzo: L'olio di fegato di merluzzo è derivato dal fegato di merluzzo (pesce). […]
Spezie, oli alimentari e condimenti
Sataraš (cucina balcanica)
Sataraš (cucina balcanica): Sataraš è uno stufato di verdure leggero fatto con peperoni, pomodori, cipolle e […]
Ajvar (cucina balcanica)
Ajvar (cucina balcanica): Ajvar (scrittura cirillica: Ajвар, Aйвар) è un condimento a base principalmente di peperoni dolci e […]
Matbucha (cucina ebraica)
Matbucha (cucina ebraica): Matbucha (ebraico: מטבוחה maṭbūkhah) è un condimento ebraico marocchino. Si tratta di un'insalata cotta […]
Aceto balsamico bianco
Aceto Balsamico Bianco: L'aceto balsamico bianco è prodotto in Italia (italiano: aceto balsamico bianco).Come aceto balsamico bianco […]
Gentleman's Relish (cucina inglese)
Gentleman's Relish (cucina inglese): Gentleman's Relish è un preparato alimentare a base di acciughe, noto anche come […]
Dabu-dabu (cucina indonesiana)
Dabu-dabu (cucina indonesiana): il dabu-dabu è un tipo di condimento piccante e piccante che si trova comunemente […]
Colo-colo (cucina indonesiana)
Colo-colo (cucina indonesiana): il colo-colo è un condimento piccante delle Molucche in Indonesia. Caratteristiche: Originario di Ambon, il colo-colo è […]
Guedji (cucina senegalese)
Guédji (cucina senegalese): Guedji (guédj o guédié) è un condimento senegalese a base di pesce salato e poi essiccato […]
Soumbala
Soumbala (condimento africano): Soumbala è un condimento utilizzato nell'Africa occidentale, noto per il suo forte odore. Questo è […]
Olio di riso
Olio di riso: L'olio di riso, popolare in Asia, viene estratto dalla crusca di riso. Raffinato, viene utilizzato in […]
Rihaakuru (cucina maldiviana)
Rihaakuru (cucina maldiviana): Rihaakuru (ރިހާކުރު) è una salsa densa a base di pesce. Il colore varia dal marrone […]
Aceto di palma Nipa (cucina filippina)
Aceto di palma Nipa (cucina filippina): Aceto di palma Nipa, noto anche come sukang sasa o […]
Aceto di palma Kaong (cucina filippina)
Aceto di palma Kaong (cucina filippina): Aceto di palma Kaong, noto anche come […]
frutta in salamoia
Frutta in salamoia: I frutti in salamoia si riferiscono alla frutta conservata nella marinata, in salamoia o in altri […]
Pachadi (cucina indiana)
Pachadi (cucina indiana): Pachadi si riferisce a un condimento fresco tradizionale dell'India meridionale servito come piatto […]
Curry verde
Pollo al curry verde servito con arrosto Curry verde: Il curry verde è una varietà di curry di […]
Vinaigrette delle Mille Isole (cucina americana)
Vinaigrette delle Thousand Islands Vinaigrette delle Thousand Islands (cucina americana): La vinaigrette delle Thousand Islands è una vinaigrette americana (mille isole […]
Aceto di mele
Aceto di mele Aceto di mele: L'aceto di mele è un aceto ottenuto dal succo di […]
Cipolline
Cipolline sottaceto e cipolline Cipolline sottaceto: Le cipolle sottaceto sono una preparazione culinaria a base di cipolle (cultivar di allium cepa […]
Chrain (condimento)
Chrain Chrain (condimento): Chrain (ceco: křen; tedesco: Meerrettich o Kren in Oriente; polacco: […]
Bumbu (cucina indonesiana)
Bumbu (cucina indonesiana): Bumbu è una parola indonesiana per una miscela di spezie e più generalmente si riferisce a […]
Sake kasu (cucina giapponese)
Sake kasu (cucina giapponese): Sake kasu (酒 粕) (fecce di vino di riso, cinese: 酒糟; pinyin: […]
Atchara (cucina filippina)
Atchara Atchara (cucina filippina): Atchara (scritto anche achara o atsara) è un condimento popolare nelle Filippine a base di […]
Bagoong (cucina filippina)
Bagoong Bagoóng (cucina filippina): Bagoóng (pronuncia tagalog: [bɐɡuˈoŋ]; Ilocano: bugguong) è un condimento filippino […]
Palapa (cucina filippina)
Palapa (cucina filippina): la palapa è un condimento filippino piccante ma dolce fatto con bianchi tritati finemente […]
Cipolla
Cipolla: La cipolla è una miscela di olive nere e cipolle candite. Nello stesso spirito della tapenade ma con […]
Vincotto (cucina italiana)
Vincotto (cucina italiana): Vincotto è il nome italiano del mosto d'uva cotto. In Italia viene prodotto principalmente […]
Spuntino
Spuntini: Gli snack sono stuzzichini destinati ad essere sgranocchiati, vale a dire consumati fuori pasto. Questo termine è […]
Olio di pesce
Olio di pesce: L'olio di pesce è un olio ottenuto dai tessuti biologici del pesce grasso. L'olio […]